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甦醸(SOJO-)〜甦る伝統、醸す未来〜|若者と挑む伝統と革新の日本酒造り

足柄平野の豊かな自然に育まれた老舗酒蔵「井上酒造」が、230年の歴史に幕を下ろす危機から完全復活へ! 30歳以下の若者たちが伝統の技を学び、斬新なアイデアで新たな日本酒造りに挑戦します。 本プロジェクトは「老舗酒蔵の再建」と「若者の日本酒離れ」、2つの課題解決型プロジェクトです。

現在の支援総額

412,000

82%

目標金額は500,000円

支援者数

44

募集終了まで残り

16

甦醸(SOJO-)〜甦る伝統、醸す未来〜|若者と挑む伝統と革新の日本酒造り

現在の支援総額

412,000

82%達成

あと 16

目標金額500,000

支援者数44

足柄平野の豊かな自然に育まれた老舗酒蔵「井上酒造」が、230年の歴史に幕を下ろす危機から完全復活へ! 30歳以下の若者たちが伝統の技を学び、斬新なアイデアで新たな日本酒造りに挑戦します。 本プロジェクトは「老舗酒蔵の再建」と「若者の日本酒離れ」、2つの課題解決型プロジェクトです。

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3,000円のリターン&本文内容を追加しました!

「もっと気軽に応援できるプランが欲しい!」

というお声を沢山いただいたので、3,000円で甦醸オリジナル日本酒300ml×1本がリターンになる【サポータープランNew】を追加いたしました。

230年の歴史と共に挑戦を続ける井上酒造と若者の融合、伝統と革新の味わいを、ぜひあなたの舌で確かめてください!

また、ページ本文に「◇学醸界の紹介」「◇酒は美味い!もっと美味くしたいが、、、」を追記いたしました。

・学醸界がなぜ「若者の日本酒離れ」に挑戦しているのか
・井上酒造の再建の先にどんな未来があるのか

アツいメッセージを書いておりますので、ぜひご一読ください!

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