プロジェクトの実行者について

私たちは、地域密着型の飲食店として長年営業を続けてまいりました。私たちの店「kappo花咲季」は、地元の皆さまと共に成長し、日々の暮らしの中でほっと一息つける場所を提供することを心がけていました。しかし、コロナ禍の影響で経営が厳しい状況に直面、何とか乗り越え現在にいたります。支えてくださった地域の方々への感謝の気持ちも込めてより一層安らぎや楽しさを、提供できるお店を造りたいと強く思います。

このプロジェクトで実現したいこと

私たちの目標は、店名「kappo花咲季」にふさわしい、花々に囲まれた心温まる、大げさですが、生きてて良かったと思える様な、空間を作り上げることです。コロナ禍に少しずつ力を入れてきた店舗周りのガーデニングをさらに充実させ、多くの方々に自然の美しさと癒しを提供したいと考えています。気軽に立ち寄れる「お花のオアシス」を実現し、訪れる皆さまに笑顔と安らぎをお届けします。又、支援金は、造園会社への支払い、植物購入費、その他構築物(つるバラ用のアーチや、藤棚の設置費など)にあてたいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

コロナ禍での売り上げ減少は、私たちだけでなく多くの同業者にも影響を及ぼしました。地域の中で閉業を余儀なくされた他店を目の当たりにし、私たちも事業継続に対する不安を抱くようになりました。しかし、この困難な時期にこそ、私たちの店が地域の皆さまにとって必要な存在であり続けるためには何ができるのかを真剣に考えました。その結果、「kappo花咲季」にふさわしい、花々に囲まれた心温まる空間を作ることが、皆さまに愛される店としての新たな価値を提供できるのではないかと考えました。

これまでの活動と準備状況

これまで、私たちは試行錯誤しながら店の周りのガーデニングに取り組んできました。季節ごとに花を植え替えたり、土を耕し芝生を貼ったり、地域の園芸店と協力して新しい植物を取り入れたりして、お客様に楽しんでいただける空間作りを心がけてきました。今回のプロジェクトでは、さらに多様な花々を取り入れるための計画を進めています。また、ガーデニングの専門家のアドバイスを受けながら、より持続可能で美しい空間を作り上げていく準備を進めています。

最後に

私達は、山形県鶴岡市で「kappo花咲季」という飲食店を経営しています。地域の皆さまに愛されるお店を目指し、四季折々の美味しい料理を提供しています。これまでも、地域の方々との交流を大切にし、地元の食材を活かしたメニュー開発などを行ってきました。私たちは、ただ料理を提供するだけでなく、訪れる方々に心温まる時間を過ごしていただけるよう努めています。
このプロジェクトは、私たち「kappo花咲季」が新たな未来を切り開くための大切な一歩です。地域の皆さまに愛され、笑顔と安らぎをお届けできる場所を提供したいという想いを、どうかご支援いただけますようお願い申し上げます。皆さまのご支援が、私たちの夢を実現する力になります。これからも「kappo花咲季」をよろしくお願い申し上げます。